三文鱼头豆腐煲
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看见三文鱼头团购价,于是有了这道美食。儿子说好好吃。
用料
三文鱼头 | 1个 |
豆腐 | 1盒 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 少许 |
姜 | 多片 |
蒜 | 4-5瓣 |
葱 | 一小把 |
酱油 | 适量 |
三文鱼头豆腐煲的做法
1.清理干净三文鱼头,加少许料酒,适量酱油和姜腌制。
2.洋葱切片
3.豆腐切块1.热油冷锅,加人姜蒜爆香,煎三文鱼头,煎好盛出。
2.下豆腐煎一会,加入洋葱,倒入一碗热水,水滚后加入煎好三文鱼头,大火滚熟食材。
3.盛出后,留汤汁后,加入葱和少许酱油调色,淋上三文鱼头后,美味开吃。
小贴士
买的是嫩豆腐,应该后下,太早下锅,滚汤后变碎碎的。
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