牛肉包芯丸（奶酪芯）
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为了给我女儿补充钙和铁，选择了牛肉丸，特别好吃😋图片借用了年糕妈妈辅食的自己改良了做法，一开始没想到要做食谱，见谅哈😄
用料
| 蛋清 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 牛肉 | 适量 |
| 山药 | 半根 |
| 西兰花 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 奶酪 | 适量 |
牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第2张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第2张")
牛肉洗净切丁加姜片浸泡30分钟以上，中间换水，把血水洗干净！（姜片是为了去腥）
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第3张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第3张")
山药切丁；西兰花焯取花茸部分；没准备洋葱，如果有你也可以用但记得切碎！
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第4张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第4张")
山药打成泥备用，鸡蛋取蛋清
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第5张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第5张")
先把牛肉打碎，把山药泥、西兰花茸、适量蛋清、适量淀粉加入牛肉泥中再继续搅拌几次
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第6张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第6张")
用勺子取牛肉泥放入掌心，把奶酪放入牛肉泥中
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第7张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第7张")
再用勺子🥄（记得沾水，防止粘住）弄成小丸子备用，把水烧开，下入丸子！
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第8张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第8张")
煮沸后，丸子上浮就完成啦✅，把丸子盛出，取适量烧汤
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第9张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第9张")
宝宝的就做好了😄
![牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第10张]( "牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤图 第10张")
小贴士
丸子煮熟后，可以放冰箱-18℃冷冻保存，最好一个月以内吃完哦。小宝宝吃的时候要切碎来吃，爸爸妈妈们吃，可以在做的时候，就加一些酱油、盐等调味料，宝宝就不要加了，食物最天然的味道就是最好的。
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