【多拉的十九N】红茶冰曲奇
来源：菜肴屋 阅读：1.97W 次
红茶冰曲奇
b站的多拉的十九N老师的视频，我就码个材料
（我材料减半了，视频里的有点多）
BV号：BV15b411N7ZB
用料
| 黄油 | 175克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 低粉 | 250克 |
| 红茶粉 | 9克 |
| 蛋黄 | 20克 |
【多拉的十九N】红茶冰曲奇的做法
黄油切小块，软化到比牙膏状硬一点
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第2张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第2张")
分出蛋黄，升到室温
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第3张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第3张")
加入糖粉和黄油用打蛋器搅匀
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第4张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄充分打发，应该是有点发白的状态？
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第5张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第5张")
放入面粉和盐还有红茶粉用刮刀翻拌搅匀到没干粉
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第6张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第6张")
塑形（siri老师用了保鲜膜筒来塑形的）
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第7张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第7张")
放冰箱里一会儿，大概15分到30分吧，然后拿出来在周围裹上粗颗粒的白砂糖
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第8张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第8张")
切开然后烘烤
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第9张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第9张")
烤箱上下火160℃烤25到30分钟，然后拿出来冷却就完成了
![「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第10张]( "「多拉的十九N」红茶冰曲奇的做法步骤图 第10张")
热门内容
大家都在看
最近更新