水嫩的蒸蛋糕【搬运多拉的十九N】
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如果你没有烤箱却想尝试做蛋糕，一定要试试水嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕！
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(成功率超高，试过都说好，最适合露一手！)
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 菠菜汁 | 40克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 糖 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
水嫩的蒸蛋糕【搬运多拉的十九N】的做法
菠菜汁与玉米油一起迅速水乳交融
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第2张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第2张")
分蛋海绵的做法：蛋清加糖打发至中性发泡
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第3张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄搅匀
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第4张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第4张")
筛入低粉，拌至看不见干粉
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第5张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第5张")
挖一勺面糊和菠菜汁先拌开
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第6张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第6张")
再倒回去拌匀
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第7张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第7张")
倒入模具，应该有7分满
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第8张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第8张")
蒸之前一定要给蛋糕整个盖子，没有刚好契合的碗就用保鲜膜包包紧，【划重点】如果到这一步突然害怕保鲜膜有毒那就倒掉吧
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第9张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第9张")
上锅中小火蒸40分钟，关火后立即出锅磕出热气并倒扣晾凉
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第10张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第10张")
完成！
![水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第11张]( "水嫩的蒸蛋糕「搬运多拉的十九N」的做法步骤图 第11张")
小贴士
01.如果不喜欢菠菜可以用香菜代替
02.如果不喜欢香菜可以换成牛奶之类的液体
03.一定要记得加盖子防止冷凝水滴落蛋糕表面
04.出锅后不用闷在锅里，马上取出并磕出热气停止烹饪，倒扣晾凉
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