搬运【樱花草莓提拉米苏蛋糕】—cooking tree

自用
侵删
非原创,搬运一个叫 cooking tree的韩国美食博主！！！
蛋糕是六寸的

用料  

搬运【樱花草莓提拉米苏蛋糕】—cooking tree的做法  

1. 蛋黄、糖、香草精、樱花糖浆搅拌均匀

2. 蛋白加糖打发至硬性发泡,取1/3蛋白与蛋黄翻拌均匀

3. 倒回剩下的蛋白霜翻拌均匀

4. 分2到3次筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌至无面粉颗粒

5. 面糊装入裱花袋，挤到模具中
   （模具大小:22.5cm×22.5cm）

6. 表面刷一层薄薄的糖粉，170℃烤15分钟

7. 烤完后用模具分成2片，每片12cm（5寸）

8. 软化的奶油奶酪用蛋抽搅拌顺滑

9. 加入原味酸奶，樱花糖浆，香草精，草莓果酱搅拌均匀

10. 吉利丁片用冷水泡软后,微波炉转十秒
    倒回奶酪糊中，搅拌均匀

11. 奶油打发至5-6分发,倒回奶酪糊，搅拌均匀

12. 分好的蛋糕片放入6寸模具中

13. 水,咖啡和糖搅拌均匀后,用刷子涂在蛋糕上

14. 倒入一层芝士糊后放上一片蛋糕片

15. 刷上咖啡糖水后再放入一层芝士糊

16. 冷藏3小时

17. 奶油加糖打发挤在蛋糕上

18. 挤完一层奶油就用勺子抹平

19. 如图

20. 筛上糖粉

21. 完成~

22. 享用吧~

23. 颜值很高~