💙天麻煲鱼头汤
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头疼经常喝的, 配好的一包天麻
用料
鱼头 | 一个 |
天麻 | 一包 |
枸杞 | 15粒 |
姜 | 半片 |
料酒 | 2勺 |
红枣 | 5个 |
桂圆 | 10个 |
水 | 1碗 |
💙天麻煲鱼头汤的做法
配好的一包药材+红枣+干桂圆+苟子。用水先泡着,为了泡开药材
(提前用2勺料酒腌下鱼/鱼头)。 1. 少量的油煎下鱼,两面金黄
2. 煎好鱼后倒入要煲汤缺失的水
3. 连鱼带汤一起倒入盅中煲汤3小时, 放点白胡椒更好喝
小贴士
喝汤的时候加一点白胡椒后, 盐, 更好点。
因为买不到猪脑, 只能用鱼头替代。
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