天麻鱼头汤

药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有很好的食用价值。很多人喜欢用天麻煲汤来达到养生的效果，今天就做天麻鱼头汤。天麻去头风有明目、增强记忆力的功效，鱼头高蛋白、低脂肪能益智抗衰老。

用料  

天麻鱼头汤的做法  

1. 鱼头一个，洗净凉干。

2. 准备材料：天麻、红枣、煨姜、枸杞。

3. 把鱼头小火慢煎，煎至两面金黄色。

4. 煎好后倒入热水（放热水煲出来的汤会白色）。

5. 加入料酒，因为鱼的腥味较重，需要用料酒去除腥味。

6. 加入天麻、煨姜、红枣，煲1.5小时

7. 煲好后，最后加入枸杞煲10分钟左右

8. 最后加盐

9. 好喝的鱼头天麻汤做好了