瓦锅盐焗猪腰、鹌鹑蛋（肾虚、夜尿频多者的理想食谱）

中医方面认为，服用焗盐猪腰之后具有很好的滋养肾脏的功效，并且还具有利尿、消渴以及促进消化的作用，对于一些肾虚、腰痛、水肿还有耳聋的情况具有很好的疗效；鹌鹑蛋可补益五脏，达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性，被人们誉为“卵中佳品”的称号。

用料  

瓦锅盐焗猪腰、鹌鹑蛋（肾虚、夜尿频多者的理想食谱）的做法  

1. 猪腰、鹌鹑蛋清洗干净、晾干水分待用。

2. 粗盐放铁锅炒熟，然后铺一层厚厚的粗盐放瓦锅底，接着放入猪腰、鹌鹑蛋，最后铺上一层粗盐在上面，盖上瓦锅盖，全程文火（最细火就行）50分钟，关火、开吃。猪腰不用切片，直接吃就行。