lily干拌虾仁蟹籽抄手
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
去尝试了成都火爆的“干海椒抄手”,干拌抄手和土鸡汤抄手印象很深刻。于是决定回家尝试,效果很好!
用料
肉馅肉末500g | 500g |
鸡蛋 | 2个 |
蟹籽 | 150g |
虾仁 若干个 | |
独蒜蒜蓉 | 1个 |
姜粒 | 8片 |
豌豆粉 | 两大勺 |
葱花 | 1两 |
盐 | 2大勺 |
鸡精 | 2小勺 |
干拌调料 | |
红油辣椒 | 1大勺 |
藤椒油 | 1小勺 |
蒜蓉 | 1个 |
姜粒 | 4片 |
炒花生粒 | 20颗 |
葱花 | 若干 |
炒熟白芝麻 | 2小勺 |
白糖 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
酱油 | 1小勺 |
老陈醋 | 1小勺 |
香油 | 1小勺 |
lily干拌虾仁蟹籽抄手的做法
姜末,蒜蓉,葱花,鸡精,盐,鸡蛋,蟹籽混合,搅拌均匀
准备好虾仁,料酒腌制20分钟
包好后,热水下抄手,熟了以后捞出来用冷水过一道,然后就加入:花生粒,芝麻,葱花,姜末,蒜蓉,盐,糖,鸡精,红油辣椒,酱油,白糖,醋,香油调制
拌匀后就是美味的干拌虾仁蟹籽抄手
或者加入汽锅鸡汤,葱花,盐,白胡椒粉,鸡块,就是鲜香的清汤抄手了!
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