虾仁大抄手
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用料
| 梅花肉 | 1000克 |
| 馄饨皮 | 100张 |
| 虾 | 1000克 |
| 干香菇 | 半碗 |
| 胡萝卜 | 一根根 |
| 炒鸡蛋 | 5个 |
| 盐，糖，生抽，耗油，虾油，葱姜末，生粉，生鸡蛋2个，五香粉， |
虾仁大抄手的做法
梅花肉两斤去皮绞肉泥，两斤虾去头去壳去黑线绞虾泥，虾头加植物油葱姜花椒熬虾油，泡发的干香菇绞泥，胡萝卜泥，美式炒蛋绞泥。
![虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第2张]( "虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第2张")
所有泥放盆里，放料酒、生抽、耗油、五香粉、糖、盐、葱姜末、生粉、冷却的虾油、两个生鸡蛋，带上手套往一个方向搅拌均且劲道，搅拌上劲的肉泥煮熟后馅儿就不会散开，开包。
![虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第3张]( "虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第3张")
包的比较大个
![虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第4张]( "虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第4张")
下锅汤宽火旺
![虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第5张]( "虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第5张")
做辅食也不错
![虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第6张]( "虾仁大抄手的做法步骤图，虾仁大抄手怎么做好吃 第6张")
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