盐焗鹌鹑蛋(电饭锅版)
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用料
鹌鹑蛋 | 10-20个(随意) |
盐 | 150克(腌制盐,粗盐) |
八角 | 2个 |
桂皮 | 一小块 |
盐焗鹌鹑蛋(电饭锅版)的做法
我的做法不同,我是先把鹌鹑蛋煮熟,不用太长时间,刚熟就好。然后用厨房用纸控水,再轻轻把蛋壳儿压碎一点。(不要太用力哦)这样好入味!
把粗盐加八角,桂皮,花椒一起炒热。然后铺一层在电饭锅底部,把蛋放上去,再在上面盖一层。按快煮键大概20-30分钟搞定,开吃!
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