盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】

以前做盐焗蛋要提前一晚，用炖盅放高压锅压一晚，会造成用电安全隐患！现在买了这个钛合金炒锅，仅仅需要15分钟，就可以吃到非常入味的盐焗蛋了~😋😋

用料  

盐焗鹌鹑蛋【炒锅版】的做法  

1. 鹌鹑蛋清洗干净，沥干

2. 炒锅擦干，倒入一包盐，平铺整个锅体

3. 把鹌鹑蛋慢慢放上铺有盐的炒锅中

4. 铺好的鹌鹑蛋

5. 再倒上另一包盐，用盐包裏整锅鹌鹑蛋

6. 盖上盖子，调中小火，焗15-18分钟（我的炒锅盖子是可视化的，可以看到锅里的情况）

7. 15分钟后，非常入味的盐焗鹌鹑蛋出炉啦😄

8. 光看颜色就知道很入味了😋

9. 把其余的蛋拿出来，可以吃了

10. 最后，把炒锅冲洗干净即可，全程不用30分钟！

小贴士

1.盐一定要包裏全部蛋
2.炒锅要具备干烧不变形性能
3.火力要中小火，不能过猛