麻辣鸡
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用料
| 鸡 | 1只 |
| 花椒 | 30粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜 | 一头 |
| 盐 | 适量 |
麻辣鸡的做法
葱，姜，干辣椒，麻椒（大蒜🧄准备好）我大蒜忘记拍了
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第2张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第2张")
放水烧开放生姜麻椒戳水之后清洗干净（放麻椒戳水就不用放料酒了）
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第3张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第3张")
热锅倒油，放入生姜干辣椒、麻椒
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第4张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第4张")
爆香之后放入一点葱段
倒入清洗好的鸡子
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第5张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第5张")
大火翻炒香味出来
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第6张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第6张")
倒入生抽两勺，老抽一勺、适量盐继续翻炒一下，香喷喷的味道出来了
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第7张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第7张")
放入大蒜和剩余的葱段继续翻炒下，加水末过鸡子 烧开之后小火二十到三十分钟（根据买的鸡子，我买的小公鸡比较容易烂）
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第8张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第8张")
加入点糖再翻一下大火收汁
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第9张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第9张")
家里人都不敢吃，只有我一个人爱吃辣的，😄
![麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第10张]( "麻辣鸡的做法图解 麻辣鸡的做法步骤 第10张")
小贴士
想成品好看点的收汁之前可以加人青红椒会更有食欲！（我这里没有鸡腿、因为被我单独烧汤给宝宝吃了）
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