手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
夏天天气热 就想吃点爽口的
鸡胸肉比较柴，我家比较喜欢拌凉菜用
今天分享一道特别爽口开胃的一道菜，配料简单
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 麻椒油 | 半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 花椒粉 | 四分之一勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 醋 | 一点点 |
手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法
鸡胸肉洗净，放入锅中，加葱段姜片料酒，几粒花椒两颗八角
开火煮熟![手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第2张]( "手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第2张")
煮熟的鸡胸肉捞出，晾晾然后用手顺着纹理撕成丝
![手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第3张]( "手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第3张")
准备黄瓜切成丝备用
![手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第4张]( "手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第4张")
准备一个空碗，放入辣椒油，麻椒油，花椒粉 糖 盐 生抽 蚝油一点点醋 和香油搅拌均匀
![手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第5张]( "手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第5张")
把黄瓜丝和撕好的鸡丝装入盘中，倒入上步骤的料汁搅拌均匀即可
![手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第6张]( "手撕麻辣鸡丝，麻麻辣辣的感觉很夏天的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸡胸肉搭配黄瓜辣椒麻椒特别爽口 很适合夏天
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