麻辣扒鸡

这是一款新口味扒鸡，新品研制

用料  

麻辣扒鸡的做法  

1. 冰糖炒糖色

2. 除去味精，鸡精，蜂蜜，麦芽粉，其他料全部放入10千克清水里，烧开后加入炒好的糖色。

3. 涂抹蜂蜜，准备炸

4. 炸至金黄色泡入凉水

5. 捞出放入熬开的麻辣烫小火卤

6. 卤至25分钟后放入味精，鸡精，麦芽粉，在卤10分钟，关火。捞出可食用。

小贴士

别炸糊了。