莴笋头炒肉片
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用料
| 里脊肉 | 200g |
| 莴笋头 | 半条 |
| 蒜苗 | 2颗 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 土豆粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 少许 |
莴笋头炒肉片的做法
猪肉切片
![莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我喜欢尖椒的辣味，加了两个尖椒切片
![莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
莴笋头切片，我把少量的莴笋叶也切里面了
![莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜苗切小节
![莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加豆粉揉开
![莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅烧热锅放油，油的量可以多一点，这样炒的肉会嫩些，
油热之后放肉片翻炒，起锅待用
配料放入锅里翻炒
将炒好的肉片倒入锅里，加豆瓣酱快速翻炒，加鸡精，起锅，装盘
装盘罗
![莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "莴笋头炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
肉片加土豆粉时，尽量用手多揉，多加水，这样炒出来的肉片才会嫩哟！
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