栗蓉发糕

很喜欢吃栗子，突发奇想，做栗子发稿。莫栗蓉是一个很考验耐心和毅力的活，最后吃着淡淡栗香的发糕，满足了。

用料  

栗蓉发糕的做法  

1. 栗子煮熟剥好，用勺子在筛网上磨成粉。

2. 磨好的栗蓉如图

3. 把栗蓉和低筋面粉已及红糖搅拌均匀，过筛一次。

4. 牛奶加热，不要超过40度，加入酵母拌匀，用酵母液和面。面团装入8寸烤盘（烤盘上可以铺纱布或者油纸，也可以把烤盘内侧刷一层油）。

5. 温暖处发酵两倍大，把红枣切半去核铺在上面。

6. 大火烧开后入锅蒸30分钟。

7. 吃不完可以放冰箱冷藏，吃前加热。

小贴士

红糖是减糖后的，几乎没什么甜味，不想让红糖盖过栗香。