桃仁鲈鱼

夏天吃鱼比较简单，大家都会选择刺少的，方便的鱼来做，所以今天特意用鲈鱼来做，桃仁鲈鱼

用料  

桃仁鲈鱼的做法  

1. 将彩椒切成小条，（颜色不同营养物质不同，含大量维c，美容祛斑效果很好）

2. 将鲈鱼切片（蛋白水平高，脂肪含量少，含有dha对脑部及神经有很好的作用）

3. 腌制鲈鱼片，加入盐、料酒、胡椒粉，加入一点糖进行抓制

4. 抓制后加入适量鸡蛋清，

5. 取小碗，清水内加入适量盐，鸡精半勺，白糖少许，胡椒粉，水淀粉。

6. 开锅放底油煎制鱼片并呈出放置盘中

7. 继续锅内加少许底油，放入蒜蓉、姜蓉、葱米进行炝锅爆香

8. 加入彩椒炒熟，放入鱼片后浇汁，最后放入烤制好的核桃仁，轻轻翻锅后出锅