双椒拌黄瓜
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一年夏天到乡镇工作时，中午在很不起眼中餐馆尝到了这道菜，我觉得特别酸甜爽口，很适合这个季节吃，我一个人吃光了一份，然后到厨房请教老板做法，第二天就实验成功，这么多年夏天每隔几天就会做这道菜
用料
| 白黄瓜 | 1根 |
| 二荆条青椒 | 1个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 独蒜小号 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 千禾白醋 | 两勺 |
| 白糖 | 适量 |
双椒拌黄瓜的做法
白黄瓜去皮，切成薄片，放适量的盐码10分钟左右
![双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第2张]( "双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第2张")
青椒、小米辣、蒜、葱准备好
![双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第3张]( "双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第3张")
把黄瓜里面的水挤干，放入盐、味精、白糖和切碎的调料
![双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第4张]( "双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第4张")
最后加入适量白醋，调成自己喜欢的味道就好
![双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第5张]( "双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第5张")
这道菜要突出酸和甜味，才算成功喔
![双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第6张]( "双椒拌黄瓜的做法步骤图，双椒拌黄瓜怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.黄瓜一定要选特别新鲜的，中号就可以了，籽要少一点
2.蒜最好磨成蒜蓉更入味
3.青椒和小米辣的量，自己控制喜辣就多放点
4.醋的量尝着放，按自己的口味来
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