酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗

猪手🤩的爽脆，肉也不肥腻，最重要就是酸甜可口啦，不亏是广府😘的美味。今天小狸🦊安利一款在家也能做的简单版白云猪手🐷吧。喜欢吃酸甜的你怎么可以错过，男朋友们赶快学起来吧，没有👨男朋友的也要自己动手🤗😋哦。

用料  

酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗的做法  

1. 姜去皮切片，用适量食盐腌制10分钟，洗干净后放在一旁待用。

2. 🐷猪手洗干净后，剁成小块。
   锅中放入适量的水，放入💧料酒，🐷猪手，🔥大火煮开后，🔥中火煮30分钟。
   
   40分钟后捞起🐷猪手，加适量的冷水💧浸泡3次，第一次15分钟，第二次换水💧浸泡20分钟，第三次换水💧浸泡30分钟，让猪手更加的爽脆。

3. 在🥣砂锅中加入300毫升的白醋+水500毫升+冰糖300克+适量食盐。
   煮开后，味道合适放入清洗好的姜片煮开，关火放凉。
   小米辣🌶切碎，柠檬切片去籽。

4. 在容器中放入所有配料加放凉的醋汁，放入冰箱冷藏4小时就可以吃了
   
   肥而不腻，除了可以🐷猪手还可以放其他食材哦， 你想到🤔什么呢？在评论区留言告诉我吧，关注小狸🦊不迷路，喜欢我的给我点个小心心❤️吧。

小贴士

1、 冰糖白醋的配方可以按照自己的喜好，增减，可以不加食盐。
2、 生姜一定要腌制不过，不然入口很辛辣
3、 吃完剩下的糖醋汁，密封保存放入冰箱，可以二次使用哦。