剁椒凉拌黄瓜

用料  

剁椒凉拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗干净，切段。

2. 2小勺盐腌制。

3. 抓匀。

4. 用装满水的碗压着黄瓜，有利于黄瓜快速出水哦。

5. 压黄瓜的时候，顺便准备一碗开水放凉备用。

6. 压黄瓜1小时左右可以冲洗干净。

7. 腌制好的黄瓜洗净后过一遍备用的凉白开。

8. 切好辅助材料。

9. 锅内热油爆香蒜瓣。

10. 买的现成的剁椒酱油

11. 葱、柠檬片、姜丝洒黄瓜上，并锅内热油蒜瓣淋在上面，剁椒酱、生抽、醋、一小勺子糖、麻油、耗油依次倒入。

12. 放冰箱静置1-2小时，等待入味。

13. 完工，可以开吃了哈。