冬瓜能清热解毒,利水消痰,除烦止渴,祛湿解暑,
白贝可以清热利湿、凉血解毒、软坚散结。对于湿热内聚导致的咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用。
这个汤做法简单,很适合夏天喝,当然冬天也可以🤗。
用料
冬瓜 | 约300克 |
姜 | 5片 |
白贝 | 300克 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
清热解毒之冬瓜白贝汤的做法
白贝买回来洗一下,然后准备一碗水,加点盐搅拌均匀,把白贝倒进去养着,让它把沙吐出来,如果想更快吐沙可以加点油。
我这个养了五个小时,洗干净后备用
冬瓜去皮后切薄片
锅中加水烧开,加几片生姜进去
水滚后放入冬瓜,让冬瓜先煲烂
冬瓜差不多烂时放入白贝,水滚后把上面的白沫勺出来后加点料酒、放点胡椒粉
煲至白贝壳打开,汤水会变带点白色后加点油、盐即可以
放葱即可装碗,是不是很简单。🤗