给自己看的生🍞
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![给自己看的生🍞的做法步骤图，怎么做好吃]( "给自己看的生🍞的做法步骤图，怎么做好吃")
2个450g🍞量
用料
| ①牛奶 | 375克 |
| 炼乳 | 55克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 面包粉 | 550克 |
| —— | —— |
| ②盐 | 3克 |
| ③黄油 | 55克 |
给自己看的生🍞的做法
①食材全部放入主锅，小勺5搅成絮状
加盐 🕒7min揉面模式
加黄油🕒4-6min揉面模式
盖保鲜膜发酵→取出排气→滚圆松弛15分钟→分团滚圆
吐司：发至8分满(盖盖7分)🕒1-2h 180℃ 33min
餐包：发至1-1.5倍大 🕒40min-1h 180℃ 28min
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