青鱼老豆腐
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用料
| 老豆腐 | 一块 |
| 青鱼中段 | 1000克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
青鱼老豆腐的做法
青鱼段清洗干净，改小刀。切姜片去腥。
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第2张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第2张")
分别加入老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，少许盐，葱拌匀，腌渍半小时。
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第3张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第3张")
老豆腐下油锅煎一煎，两面金黄即可。
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第4张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第4张")
蒜瓣和洋葱也过下油，垫在锅底备用。
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第5张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第5张")
将腌好的鱼码上一层。
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第6张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第6张")
铺一层煎好的豆腐
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第7张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第7张")
再铺一层鱼，将腌鱼的卤子一起倒进来。
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第8张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第8张")
不加水，开一瓶雪花啤酒，炖个半小时左右就可以啦！
![青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第9张]( "青鱼老豆腐的做法步骤图，青鱼老豆腐怎么做好吃 第9张")
小贴士
痛风患者需远离的美食😁
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