做给老爸的无糖桃酥（无糖植物油）

爸爸糖尿病，饮食上特别小心，大过年的想给老人家做点爱吃的点心，既能解解馋，又能尽量低卡控制血糖。

虽然没有添加糖，但桃酥这种重油的点心油含量是很高的，油少了会不酥，我已经尽量减少油的比例，但油依然是这道点心的主要热量来源，糖尿病人不可多吃

我做的桃酥比较小，喜欢大的可以做大一点没关系，烘烤时多加几分钟，初次烤要勤注意观察别烤糊了

用料  

做给老爸的无糖桃酥（无糖植物油）的做法  

1. 将鸡蛋，代糖，盐，油，倒在一起，用蛋抽搅拌均匀

2. 苏打粉，泡打粉，面粉混合均匀后一并过筛，再倒入第一步的蛋液中，混合成团（因为没有糖的作用所以比较不容易成团），密封好室温下静置半小时

3. 分成20克一个的面团，揉圆，每个间隔开距离放入烤盘

4. 用手压扁（厚度约1cm），撒上适量芝麻装饰，烤箱160度预热

5. 放入预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右（可以掰开一个看内部是否有湿面糊，有湿面糊就是还没熟，再加烤几分钟)

6. 烤好出炉自然冷却

7. 酥酥