老婆饼:枣泥酥饼（低糖/植物油版）

对于枣泥有种特别的喜爱，就是自制麻烦点，但是吃到嘴里的满足也就值了～
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试～～😊😊

用料  

老婆饼:枣泥酥饼（低糖/植物油版）的做法  

1. 水油皮晚上睡觉前混合均匀，盖保鲜膜，冷藏过夜！第二天拿出来回温10-20分钟就可以了！

2. 油皮混合成团，盖保鲜膜过夜！

3. 自制枣泥，分成10分，一个9g左右！

4. 水油皮与油皮各分成10份！

5. 用水油皮包入油皮！

6. 擀成牛舌状，卷起来！

7. 再次擀长，卷起来！

8. 拇指在中间按压一下！

9. 两头向中间捏！

10. 按扁擀开！

11. 包入枣泥，用虎口慢慢收紧，放入烤盘，轻轻按扁一些！

12. 一个蛋黄，搅开！

13. 用刷子将蛋黄液刷在饼表面，每个上面割几刀，撒上白芝麻！（要找个锋利的刀子割才行，我家刀钝，割的不深，纹路不太明显！）

14. 烤箱预热180℃，20分钟！

15. 出锅～

16. 软糯，大宝快掉牙了，吃饭就喊牙疼，吃了两个也不嫌牙疼了！😂😂

小贴士

1.水油皮提前放冰箱，让时间慢慢使其成膜！之前混合醒发20分钟，感觉不如提前一晚上放冰箱的效果好！