回味无穷的酸笋鱼

用料  

回味无穷的酸笋鱼的做法  

1. 鱼清洗干净，切成蝴蝶片。

2. 笋清洗干净，切条。

3. 柠檬半个，小米辣切碎，姜切丝。

4. 鱼片加入适量盐，胡椒粉腌制。

5. 平底锅热油加入姜丝，小米辣爆香，加入笋，盐，生抽，细砂糖翻炒，加入开水大火煮10分钟，停火加入鱼片。

6. 青花椒热油浇上去即可！