回味无穷 鱼肠煎蛋

很多人爱吃鱼，却不知道鱼肠的味道比鱼肉更鲜美，更有营养。这道鱼肠煎蛋，对于俩儿子来说，堪比山珍海味。

用料  

回味无穷 鱼肠煎蛋的做法  

1. 鱼档主会把鱼肠放一边，你想要，准给你。广东人叫大头鱼的鱼肠最好，如果你已经跟档主买鱼了，鱼肠很多时候就不要钱了，送你😉  否则2元一副。
   清洗：回家后加盐和淀粉清洗，挤出肠内脏物。

2. 清洗好的鱼肠切段，分别加入料酒，胡椒粉，盐，油，姜葱蒜等一起腌一会。
   2-3个鸡蛋打好备用。

3. 用油热锅，先把鱼肠煎熟，再加入已调好味的鸡蛋液。

4. 翻个面，保证两边都煎熟了。

5. 上菜

6. 看看鱼肠的功效，你还舍得扔了它吗？而且味道真的超赞哦！😄