快手白蘑菇炒肉丸片
来源：菜肴屋 阅读：8.57K 次
每天想买什么菜很痛苦，记录菜谱，翻菜谱点菜~
用料
| 白蘑菇 | 1斤 |
| 牛肉丸 | 半斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 糖 | 适量 |
快手白蘑菇炒肉丸片的做法
白蘑菇洗干净切片，牛肉丸切片，我用的是脆骨牛肉丸，口感上有点脆脆的，买得到的可以试试
![快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第2张]( "快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第2张")
热锅下油，先炒牛丸片，炒到有点焦焦的盛起来备用
![快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第3张]( "快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第3张")
蒜切片下锅小火炒香，放白蘑菇，炒软
![快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第4张]( "快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第4张")
放牛丸片，放蚝油，加点点水，一直保持有点汁的状态，最后放糖
![快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第5张]( "快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第5张")
炒到有点汁都挂在上面就可以了
![快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第6张]( "快手白蘑菇炒肉丸片的做法步骤图 第6张")
小贴士
蚝油和牛丸已经够咸了，不用另外放盐。白蘑菇本来就很鲜，最后放点点糖能把鲜味带出来，很好下饭
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