龙嫂的几个快手素淡小炒——西芹炒虾仁,尖椒炒肉片,白玉菇炒肉片
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每顿饭都要有几个小炒,让你的餐桌健康而丰富!龙嫂把因家人爱吃的而常做的几道小炒,与你分享!希望友友和家人也能爱吃!
用料
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
西芹 | 半棵 |
虾仁 | 十个 |
尖椒 | 两个 |
白玉菇 | 一包 |
猪肉 | 300克 |
淀粉 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
龙嫂的几个快手素淡小炒——西芹炒虾仁,尖椒炒肉片,白玉菇炒肉片的做法
西芹炒虾仁,清淡鲜美,营养丰富,老妈亲点。
做法:西芹洗净去筋,切成片儿,其实形状自己随心就好。虾仁冲洗沥干备用。起锅热油,放入虾仁快速翻炒,放入西芹,快速翻炒,放入盐,耗油,炒匀即可装盘上桌!尖椒炒肉片,尖椒的微辣裹上肉香,龙兄最爱!
做法:鲜肉写成薄片,用生抽和淀粉抓匀,腌制十五分钟备用。尖椒切滚刀片,备用!起锅热油,放入肉片快速翻炒九分熟,放入尖椒,一起加入盐和鸡精,快速翻炒,几下就可出锅,这样肉片滑嫩,尖椒清脆,口感很不错!白玉菇翘肉片,菇类特有的鲜美,翘点小肉片,完美!
做法:肉片的处理方式同尖椒炒肉片。白玉菇我嫌长,一切两段。起锅热油,放入肉片炒至九分熟,放入白玉菇段,翻炒三分钟,放入盐,鸡精,撒点葱叶,胡萝卜调色,装盘上桌。
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