西芹炒蛋片

西芹炒蛋，解决剩余材料

用料  

西芹炒蛋片的做法  

1. 家里剩一些食材，不吃掉扔了浪费又可惜。取食材，西芹，胡萝卜切片，鸭蛋打碎加少许盐🧂调味打均匀

2. 煮一锅水烧开

3. 将胡萝卜片，西芹片放入，焯水30秒最多至1分钟，可根据实际的量适当调整时间，看起来断生即可捞出控干

4. 锅内加油，煮蛋片

5. 蛋片打撒盛出备用，没太大把握的，就全程中小火操作

6. 锅内再次加少量油

7. 放入焯熟控干的胡萝卜片和西芹片

8. 加蛋片，翻炒均匀

9. 加适量调味料调味，
   即可盛出食用。

小贴士

1，焯水食材断生后，过油炒时间可短些，翻炒均匀即可
2，蛋片换牛肉片，猪肉片，都可以，放不放胡萝卜看个人喜好，自己吃的菜，只要食物间不相克，怎么喜欢就怎么做，一成不变的菜谱搭配可以省时间，多尝试其他做法或许会有意想不到的收获，认真做一定可以做好的。