椒片炒肉片
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肉食懒货的福音。赞。
用料
红椒青椒 | 各1只 |
后腿五花肉 | |
蒜头 | 1瓣 |
姜 | 2片 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
生抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
椒片炒肉片的做法
后腿五花肉分肥瘦切片。青椒红椒切片。葱姜蒜切片。
油热锅。下葱姜蒜。下肥肉炸出油。下瘦肉。肉片翻炒8成熟,捞出。
下椒片炒熟,肉片下锅。加入豆瓣酱,生抽,蚝油。翻炒收汁出锅。
小贴士
第一遍炒肉的汤汁不要留。
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