陈皮秋梨膏
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用料
陈皮秋梨膏的做法
洗梨、削皮、削丝备用
陈皮温水泡一会儿切丝备用,红枣去核切半备用,罗汉果洗净捏碎,以上全部倒入梨丝中
开始大火熬,滚开后转中小火继续熬制1小时左右,之后倒出来晾凉过滤,只留汁
将过滤好的汁再次倒入锅中熬制,大火滚开转中小火继续,这是个漫长的过程,直到滴一滴梨汁到纸上成圆柱状,不容易流开就可以出锅了,想喝更稠的就继续熬,趁热出锅,凉了就不好倒了。
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