拔丝年糕
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晒太阳的天气总是想让人吃点甜的，不想太油腻，所以把传统拔丝的油炸改成了少油的做法，一样能拔丝哦！
用料
| 年糕 | 吃多少做多少 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
拔丝年糕的做法
年糕切成小片，如果是买的薄片的就不用切薄了
![拔丝年糕的做法步骤图，拔丝年糕怎么做好吃 第2张]( "拔丝年糕的做法步骤图，拔丝年糕怎么做好吃 第2张")
锅烧热下油转小火，油量能让锅底润一下又不积油就可以了，我是用的一片生鸭油在锅底抹了几圈
![拔丝年糕的做法步骤图，拔丝年糕怎么做好吃 第3张]( "拔丝年糕的做法步骤图，拔丝年糕怎么做好吃 第3张")
倒入年糕在锅内煎，常翻面，煎至微焦
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放适量白糖，再用年糕蘸几滴锅底的油滴在白糖上，待其融化后用年糕裹上糖浆
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裹糖
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做好装盘
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传说中的拔丝来了…待其稍微冷却后食用，小心烫口哦
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小贴士
全部过程一定一定要用小火！！
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