冬瓜豆腐秋葵虾仁汤

夏天已经悄悄过去，入秋以后，我们还是要注意给宝宝补充一些汤水类的辅食。今天这道爽口鲜汤，虾是典型的高蛋白，低脂肪食物。秋葵含有大量果胶，丰富的维生素c，以及钙和铁元素。搭配冬瓜和豆腐，用少许盐和酱油调味，清爽的口感，丰富的营养，在夏秋交替的季节，给一岁以上的宝宝添加再合适不过了。

用料  

冬瓜豆腐秋葵虾仁汤的做法  

1. 准备好食材，去除虾线。

2. 活虾去壳。

3. 放入事先准备好的姜水中，泡除腥味，注意，开水泡姜，放凉后再放入虾，以免把虾烫熟了影响后面虾滑的成型。

4. 豆腐和冬瓜焯水三分钟，秋葵最后一分钟放，以免造成营养成分的流失。

5. 食材切丁，焯水后的豆腐易成型，虾剁碎，备用。

6. 水烧开后放入冬瓜和豆腐，煮三到五分钟。

7. 滑入虾仁，放入秋葵。

8. 滴入两滴橄榄油和酱油

9. 放入少量盐调味

10. 完成

小贴士

酱油最好是无添加的，宝宝吃起来也放心，秋葵可以用小白菜或者其他绿叶菜代替，这道辅食适合十二个月以上的宝宝食用。