秋葵奴豆腐
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日式奴豆腐是一道非常清爽的开胃菜，再加上养胃的秋葵，是入秋最佳小碟凉菜选择之一。
用料
| 豆腐 | 1盒 |
| 秋葵 | 4根 |
| 日式淡口酱油 | 1茶匙勺 |
| 柴鱼片 | 2克 |
| 细砂糖 | 1茶匙 |
| 海苔 | 2片 |
| 柠檬 | 1只 |
| 盐 | 2克 |
秋葵奴豆腐的做法
食材准备
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第2张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第2张")
1.秋葵搓洗干净后，放入加盐的沸水中煮40秒，捞出过冷水，小贴士：秋葵焯水可减少表面的涩感，过冷水会使口感更脆嫩
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第3张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第3张")
调酱汁：将淡口酱油、细砂糖混合均匀，调成酱汁
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第4张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第4张")
秋葵去头尾，切片；海苔剪成丝
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第5张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第5张")
嫩豆腐切块摆放在盘正中，码放秋葵片
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第6张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第6张")
淋上酱汁并点缀海苔丝和柴鱼片，最后淋少许柠檬汁
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第7张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第7张")
精致的日式小凉菜
![秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第8张]( "秋葵奴豆腐的做法步骤图，秋葵奴豆腐怎么做好吃 第8张")
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