炒丝瓜不会黑的秘诀

现在是吃丝瓜的季节，很多朋友家晒の丝瓜炒蛋都是黑乎乎的，我做的从来不会黑，现在就把秘诀告诉你们。
丝瓜是百搭食品，可以搭鸡蛋，油条，面筋，虾米。
今天我搭的是木耳和腐竹。

用料  

炒丝瓜不会黑的秘诀的做法  

1. 木耳和腐竹事先浸泡，沥干

2. 丝瓜去皮，切块，热锅冷油下葱花和丝瓜。

3. 倒入木耳，腐竹翻遍，加点水盖盖子煮一会

4. 开盖子，我喜欢这时候撒点葱，好看

5. 关键的来了，这会➕盐，搅拌均匀就可以出锅了。
   肯定不会黑，不信你试试

小贴士

丝瓜我都是自己去皮的，洗好了再去皮，炒的时候不要再洗了，直接下锅就不会溅油出来。这活炒之前做的。新鲜