自创水煮鱼
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用料
| 黄豆芽 | 300克 |
| 1个 | |
| 花椒 | 30粒 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 干辣椒 | 7个 |
| 草鱼 | 1条 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 豆皮 | 3张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花椒粉 | 2勺 |
自创水煮鱼的做法
腌制鱼头，料酒，酱油，花椒粉
![自创水煮鱼的做法步骤图，自创水煮鱼怎么做好吃 第2张]( "自创水煮鱼的做法步骤图，自创水煮鱼怎么做好吃 第2张")
腌制鱼肉，料酒，酱油，鸡蛋清，花椒粉，淀粉
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热锅冷油，先放点盐，再煎熟鱼排
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用火锅底料炒香加水。煮好豆腐皮和豆芽捞出
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鱼肉，鱼头放进锅里煮好捞出
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捞出把锅里的汤汁倒入大碗
放干辣椒，麻椒，花椒，姜，蒜
![自创水煮鱼的做法步骤图，自创水煮鱼怎么做好吃 第7张]( "自创水煮鱼的做法步骤图，自创水煮鱼怎么做好吃 第7张")
热油浇上。一定都给淋到。那样吃起来外焦里嫩
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