莴笋鸡脯肉
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健身餐,每天都在研究各种鸡脯肉的做法
用料
鸡脯肉 | 250g |
莴笋 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
罗勒叶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋清 | 1个 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
莴笋鸡脯肉的做法
鸡胸肉切成丁,加入橄榄油,胡椒粉,盐,料酒,鸡蛋清,辣椒粉罗勒叶腌制15分钟,最好可以隔夜就腌好
胡萝卜,莴笋成小块,用个小锅烧一点水,等水开放入胡萝卜丁,莴笋丁煮3min,捞起来放在一旁,备用。
拿个不粘锅倒点橄榄油,等油热后放入腌好的鸡脯肉,炒3min后加入胡萝卜丁和莴笋丁,加胡椒粉,盐,生抽,稍微炒下可以起锅,开吃啦!
小贴士
1.也可以把鸡蛋清换成淀粉,这2个东西主要的作用是让鸡脯肉吃起来不至于那么柴
2.如果不是健身的话,可以多加些辣椒粉,健身人不建议加太多,一点点就可以
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