美味青椒皮蛋

家里人很喜欢吃这道菜，所以，经常给他们做，味道越来越好，家里人都觉得很不错。

用料  

美味青椒皮蛋的做法  

1. 生姜大蒜切成小粒，我这个略粗，但影响不大，小葱切粒装碗里。

2. 锅里烧油，稍微冒烟后倒入第一步盛好的眼里。

3. 加入花椒，酱油，辣椒，盐，醋，搅拌均匀，再加入花椒油。

4. 皮蛋用线(稍微细一点的)把皮蛋拉开，一个蛋可分成四小份，装盘。

5. 锅里放香油，稍微少一点，油冒烟之后加入切成长块的青椒，小火微煸，煸好之后倒入盛皮蛋的盘中。

6. 倒入配置好的佐料，最后加上小米辣，也可根据自己的喜欢增加一些造型，一道美味就大功告成啦。