超嫩滑的蒜苔炒肉
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用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 蒜苗 | 15根 |
| 食用油 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 半勺 |
| 生姜 | 两片 |
超嫩滑的蒜苔炒肉的做法
准备瘦肉 切薄片 装盘
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加 酱油 料酒 盐 和生姜腌制 10分钟以上 加淀粉 捏均匀
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喜欢辣椒 可以加辣椒粉 辣椒油
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适量食用油加热
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倒入腌制的肉 翻炒 至没有水分 油变透亮 可以久一点
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加蒜苗
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加适量盐 可以闻到肉香和蒜苗的香味 蒜苗变软 大概大火4分钟左右
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装盘 尝尝味道如何
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