家庭凉拌菜
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用料
黄瓜 | 1根 |
生抽 | 2-3勺 |
醋 | 1-2勺 |
盐 | 2-5克 |
腐竹 | 2-3根 |
黑木耳 | 1把 |
香菜 | 3-4根 |
葱姜蒜 | 若干 |
糖 | 2-3克 |
辣椒油 | 2勺 |
花生米 | 20-30克 |
家庭凉拌菜的做法
将黑木耳、腐竹用温水泡30-50分钟
锅里加水,待水沸腾之后,把泡好的黑木耳和腐竹放进水里,煮5分钟左右捞起来。
将黄瓜用刀拍扁,然后切成小块儿。然后把黄瓜、腐竹、黑木耳、香菜、花生米、葱姜蒜放在一个大碗里混合。
加入2-3勺生抽1-2勺醋、1-2勺盐、1-2勺糖、2-3勺辣椒油,然后用手抓拌。
小贴士
如果口味重的可以多放些醋和生抽,美味凉菜,不管是家里来客人还是自己吃,都很美味。
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