家庭凉拌菜
来源：菜肴屋 阅读：9.45K 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 千张（豆腐皮） | 120g |
| 黄豆芽 | 150g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 酱汁 | |
| 蒜末 | 20g |
| 小葱 | 15g |
| 小米辣 | 15g |
| 辣椒粉 | 3g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 热油 | 15g |
家庭凉拌菜的做法
酱汁调制：碗中依次加入蒜末、葱末、小米辣、辣椒粉，倒入热油，搅拌均匀，继续加入生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。
![家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第2张]( "家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第2张")
千张放入沸水中焯2分钟后捞出。
![家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第3张]( "家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第3张")
豆芽放入沸水中焯30秒后捞出。
![家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第4张]( "家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第4张")
碗中依次放入焯好水的千张、黄豆芽、胡萝卜、黄瓜、倒入酱汁，翻拌均匀后就可以美美地享用啦。
![家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第5张]( "家庭凉拌菜的做法图解 家庭凉拌菜的做法步骤 第5张")
小贴士
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