陕西丸子烩菜
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用料
豆腐 | 块 |
腐竹 | 克 |
白菜 | 片 |
胡萝卜 | 根 |
粉条 | 把 |
木耳 | |
肉 | |
馒头 | |
陕西丸子烩菜的做法
肉馅放入料酒生抽,姜末,生抽蚝油,老抽,鸡蛋,花椒粉搅拌均匀,加入搓碎的馒头做成丸子
丸子炸成金黄色捞出,顺便炸一下豆腐
木耳,腐竹,粉条泡好。白菜,胡萝卜切片备用
锅中放入高汤,下入丸子油豆腐煮10分钟左右。
锅中下入腐竹,木耳,用盐,胡椒粉调味
最后放入粉条和白菜,胡萝卜片,煮一下,滴几滴香油,放入香葱即可。
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