陕西菜卷

小时候最爱吃妈妈做菜卷，馅料一定要韭菜粉条豆腐的。蘸着油泼辣子吃，贼好吃！

用料  

陕西菜卷的做法  

1. 韭菜切成小丁

2. 豆腐切成小丁

3. 粉条切成三厘米小条

4. 胡萝卜切成小丁
   把上面四种馅料搅在一起加以上调料，拌匀！
   面粉500克，活成面团，醒发半小时。
   面团擀开，擀成大薄片，尽量薄一点的薄片，切成20cm左右的大宽条，拌好的馅料平铺在大宽条上，卷起来，卷的紧一点。切成7CM左右的菜卷，上锅蒸。

5. 菜卷大火蒸15分钟。油泼辣子加点醋，菜卷蘸辣椒汁，超好吃！