秋天是吃藕的季节。甜甜糯糯的藕,吃下去一口一个满足。加鲫鱼炖煮出来的汤水,很清甜,完全没有鱼腥味道。
用料
莲藕鲫鱼排骨汤的做法
鲫鱼收拾干净。炖汤的鲫鱼不用去鱼鳞,才能尽量在炖煮的过程中保持完整。
莲藕竖着切块。排骨过水,洗干净。
铸铁锅码入排骨莲藕鱼片姜,加入足量的水,大火煮开,小火一个半小时即可。