改良版三杯鸡
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![改良版三杯鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "改良版三杯鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡腿肉250g | 葱，姜，红椒适量 |
| 红罗卜一根 | 洋葱一个 |
| 冰糖适量 | 料酒，盐，酱油适量 |
改良版三杯鸡的做法
鸡肉切块冷水下锅焯水
热油下姜蒜红椒爆香
焯水后的鸡块沥干水分下锅炒到有点金黄色
红罗卜，和2:1的料酒和酱油，还有冰糖一起放鸡块里，（整个过程不要放水）
放入洋葱，盖上锅盖焖10分钟左右。散点葱花，最后色香味俱全的改良版三杯鸡出锅
![改良版三杯鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "改良版三杯鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1，不用放水，鸡块会出水的
2，最后撒点葱花，香菜菜更香
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