改良版菜饭

休息日，做点自己喜欢的事！

用料  

改良版菜饭的做法  

1. 适量的米，我是淘了4罐米，4-5人的量。

2. 新鲜的猪肉切成小块，肥瘦分开放，（这里忘了拍肥肉块），提前用盐腌制一下，大概半个小时。

3. 发好的香菇洗干净，切成丁。

4. 一个土豆，一支胡萝卜也切成丁，备用。

5. 菜市场没找到好的青菜，选了一颗小的卷心菜，好像应该叫甘蓝吧，切碎，洗净，备用。

6. 忘了拍照的肥肉丁已经下锅了，先放了些食用油，姜片，油烫了放进肥肉丁的，熬到油基本出尽，但是没焦糊掉即可。

7. 再放入瘦肉，继续煸炒。

8. 放入香菇丁，煸炒。

9. 再放入胡萝卜跟土豆丁，翻炒。

10. 然后将所有锅里的东东全部倒入电饭锅内。

11. 电饭锅内用铲子搅拌均匀。

12. 表面铺上手工香肠片，这里用了两根香肠。

13. 电饭锅选精煮，时间稍微长一点，开始烧饭。

14. 等饭烧了大概40分钟左右时，开始炒制甘蓝菜，正常烧菜一样，略带生一点，最后稍微多加点盐和鸡精，因为之前的配菜在炒的过程中没加过这两样。

15. 倒入电饭锅，拌匀。此时，电饭锅的时间还剩6分钟，盖锅，继续烧饭。

16. 到时间后继续焖半个小时，然后就可以开动了，哈哈！

小贴士

土豆可以加，也可以不加，肥肉一定要熬到油出尽，否则吃到嘴里都是油。米要提前浸泡。配料可以自己更换。