这款羊杂汤主要适合懒人 只要煮的时间够久 保证有乳白色的成品
用料
羊杂清汤的做法
清水清洗羊杂
下沸水焯一遍
过水后清水冲洗
重加水 加入羊杂 加适量料酒 葱段 姜片 （因为我用的是含葱姜粉的料酒 所以只加了料酒）大火烧开 后加食盐 小火开盖慢炖 煮一小时 中间舀走表面煮出的杂质 汤汁变为乳白色即可关火
做好后 可根据个人爱好加入味精 胡椒粉 香菜等调味
小贴士
烧开后一定要开盖 把膻味放出去 不然达不到炖煮效果
