五色鸡蛋羹

营养丰富鸡蛋羹，五颜六色的加起来食欲也会大增喔！适合饮食清淡或者大病初愈和减肥的人群。我也算是小白所以参考一下啦～笔芯芯😉

用料  

五色鸡蛋羹的做法  

1. 胡萝卜切丁最好跟玉米粒大小

2. 香菇切碎放油入锅翻炒出汁液

3. 最好是新鲜玉米，我用的是冰冻玉米，超市会有什锦蔬菜包（玉米，豌豆，火腿肠）就可以省略很多步骤

4. 西蓝花我焯过一道水切碎。其实只要汤里有绿色蔬菜即可，一般选用的是豌豆，不在这个季节我才用的西蓝花

5. 木耳泡发去掉根部，清洗表面然后切碎

6. 火腿肠大家都懂的啦，切碎就好了。后面的我忘照了。做个简单的整理哈
   ①豆腐也切碎（反正这道菜就是切切切，全部切成玉米大小就可以了）
   ②打两个鸡蛋用筷子调到起泡放一边
   ③水淀粉（我用的是红苕粉）按照汤的比例来（想要浓稠的汤就多一点淀粉反之亦然）一般加水后就吃饭的小碗碗满满一碗。
                以上是准备阶段👆🏻
   ④起锅放一点点油将木耳，玉米，胡萝卜炒一会儿最后将熟香菇也放进去炒一下，然后倒入碗内备用
   ⑤锅内烧水至沸腾（最好是不粘锅因为后面要倒入淀粉）将所有食材倒入再次煮沸
   ⑥将调好的鸡蛋液淋入煮沸的汤内用筷子轻轻的搅动
   ⑦水淀粉分多次倒入汤内并不停地搅动直至汤浓稠（肉眼可见的）关火🔥
   ⑧ding🌟~然后加盐.鸡精（家人不喜欢香油的味道所以我加了一点藤椒油，总的来说还是按个人口味）
   我是个啰嗦的小姐姐👩🏻‍🌾
   Thank you for your reading💗